2026年3月14日(土) 18時30分から放送された「満天☆青空レストラン」で紹介されたのは、千葉県柏市のタケイファームが栽培する「サボイキャベツ」！
ちりめん状に縮れた美しい葉と、糖度10度を超える驚きの甘さに、宮川大輔さんと友近さんも大絶賛！
番組を見て
「食べてみたい!」
「どこで買えるの?」
「通販はあるの?」
と気になった方も多いはずです。
この記事では、
タケイファームの「サボイキャベツ」の購入方法や通販情報、直売所の有無、値段、
さらに他の農園の「サボイキャベツ」を入手する方法まで詳しく調べてまとめました。
気になる方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね！
青空レストランで話題！タケイファームのサボイキャベツが大注目
2026年3月14日の「満天☆青空レストラン」で紹介されたタケイファームの「サボイキャベツ」は、網目状に縮れた美しい葉と、糖度10度を超える驚きの甘さが特徴の高級野菜！
番組では、過門香銀座本店の須田弘樹シェフが絶品中華料理「麻婆キャベツ」を披露。
ステーキやロールキャベツ、パスタなど、煮込むほどに甘みが増すサボイキャベツの魅力がたっぷり紹介されました。
友近さんも「ソースがよく絡んで料理に合う！」と絶賛！
タケイファームは千葉県松戸市を拠点とする農場で、代表の武井敏信さんは年間約140種類もの野菜を栽培するレジェンド的存在。
栽培した野菜の約95%をレストランへ直接販売し、「心を動かす野菜」をコンセプトに掲げています。
タケイファームのサボイキャベツは通販で買える?
番組で紹介されたタケイファームのサボイキャベツは通販で買えるのか、詳しく調べてみました！
公式オンラインショップや通販サイトは?
タケイファームには公式オンラインショップがあります！
タケイファーム オンラインショップ https://takeifarm.theshop.jp/
こちらのサイトでは、タケイファームが栽培する野菜の一部を購入することができます。
ただし、サボイキャベツが常時販売されているわけではありません。
サボイキャベツの旬は11月中旬〜3月頃なので、冬の時期限定での販売になる可能性が高いです。
また、タケイファームの野菜は「その日の朝に収穫した食べごろのものだけ」を出荷するというこだわりがあるため、在庫状況によっては購入できないこともあります。
公式サイトには「今回のセットにはタケイファームのスペシャリテ『サフラン0.5g』『サボイキャベツ』が入ります」という記載もあったので、セット販売で手に入る可能性もありますね！
楽天・Amazon・Yahoo!ショッピングでの取り扱い
タケイファーム産のサボイキャベツは、楽天・Amazon・Yahoo!ショッピングでは基本的に取り扱いがありません。
タケイファームの野菜は、栽培した野菜の約95%をレストランへ直接販売しており、一般向けの大量流通は行っていないためです。
ただし、他の生産者が栽培したサボイキャベツであれば、楽天市場などで購入可能です!
【サボイキャベツが買える通販サイト】
・食べチョク:
北海道産サボイキャベツ(高橋農産)など、産地直送で購入可能。
1玉1,200円〜2,000円程度(送料別)
・ポケットマルシェ:
複数の生産者からサボイキャベツを購入できる。
1玉1,296円〜2,000円程度(送料別)
・楽天市場:
神奈川県産や輸入品のサボイキャベツが販売されている。
1玉または1ケース単位
・築地市場ドットコム:
神奈川県産のちりめんキャベツ(サボイキャベツ)1玉1,080円〜
タケイファーム産ではありませんが、サボイキャベツの特徴(煮崩れしにくく、煮込むと甘みが増す)は同じです。
青空レストランを見て興味を持った方は、まずは他の生産者のサボイキャベツで試してみるのもおすすめですよ！
通販での購入時の注意点や配送について
通販でサボイキャベツを購入する際の注意点をまとめました！
【購入時の注意点】
・旬の時期を確認:
サボイキャベツの旬は11月中旬〜3月頃。
この時期以外は販売されていないことが多い
・送料を含めた総額:
1玉1,200円〜2,000円+送料1,000円〜1,500円程度が相場
・重量のバラツキ:
1玉あたり1kg〜1.5kg前後が目安だが、自然のものなので個体差がある
・在庫状況:
天候や収穫状況によって在庫切れになることもある
・保存方法:
届いたら新聞紙に包んで冷蔵庫の野菜室で保存。
1〜2週間程度が目安
私も何度か野菜のお取り寄せを利用していますが、最近の物価高もあり「送料を含めると少し高いかな？」と感じることも正直あります。
ですが、スーパーでは絶対に出会えない「タケイファームのサボイキャベツ」のような希少な野菜を自宅で楽しめるのは、それ以上の価値と感動がありますよね！
頑張っている自分へのご褒美や、特別な日のディナーに、プロも認める最高級の味を取り寄せてみるのも素敵な選択だと思います。
直売所での購入方法は?場所や営業時間を調査
タケイファームのサボイキャベツを直接購入したい！という方のために、直売所情報を調べてみました。
タケイファームの直売所の場所とアクセス
結論から言うと、タケイファームでは一般向けの直売所での販売は行っていません。
タケイファーム株式会社の所在地は千葉県松戸市ですが、こちらはあくまで農場の運営拠点。
一般のお客様向けの直売所や販売窓口は設けられていないんです。
タケイファームは「栽培した野菜の95%をレストランへ直接届ける」という独自のスタイルを貫いています。
営業活動は一切行わず、厳選された飲食店に、その日一番の食べごろ野菜だけを届けているプロ御用達の農園なのです。
営業時間や定休日について
タケイファームは一般向けの直売を行っていないため、営業時間や定休日の設定はありません。
値段はいくら?お得に買う方法は?
サボイキャベツの購入を検討している方が気になる、値段について詳しくまとめました！
サボイキャベツ1個の値段
サボイキャベツは高級野菜として知られており、値段は以下の通りです。
【サボイキャベツの価格相場】
・通販サイト(食べチョク・ポケマル):
1玉1,200円〜2,000円+送料1,000円〜1,500円
・楽天市場:
1玉1,080円〜2,000円前後+送料
普通のキャベツが1玉200円〜300円ほどで買えるのに対し、サボイキャベツはなんとその5〜10倍ものお値段！
正直、かなり高級な野菜ですが、それだけの価格に見合う驚きの甘さと、煮込んでも型崩れしない圧倒的な存在感があります。
頑張った自分へのご褒美や、お料理好きの大切な方へのプレゼントに選べば、食卓がパッと華やぐこと間違いなしですよ！
その他の購入方法はある？道の駅やスーパーでも買える?
「サボイキャベツ」その他の購入方法はある？
タケイファーム産ではなくても、千葉県内、特に柏市周辺にはサボイキャベツ（ちりめんキャベツ）を栽培している意欲的な農家さんが他にもいらっしゃいます。
【サボイキャベツが手に入る可能性がある場所】
1. 柏市の注目農園「たまびよ農園」をチェック！
タケイファームさんと同じく柏市で、珍しい野菜に力を入れているのが「たまびよ農園」さんです。
【しょいかーご千葉店（JA千葉みらい）基本情報】
■店名：しょいかーご千葉店
■住所：〒264-0007 千葉県千葉市若葉区小倉町871
■電話番号：043-231-1831
■営業時間：9:30～18:00
■定休日：水曜日
■駐車場：あり（無料・大型完備）
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