静岡浜松市の「八木田オイスター」牡蠣が食べられるお店は「浜菜坊」【青空レストラン】

はじめに：浜名湖が育む冬の至宝「八木田オイスター」

こんにちは、yumikaです！

静岡県浜松市といえば、多くの方が「うなぎ」を思い浮かべるでしょう。

しかし、この地には知る人ぞ知る、もう一つの冬の味覚があります。

それが浜名湖産の牡蠣です。

特に注目したいのが、大正11年創業、100年以上の歴史を誇る老舗「八木田牡蠣商店」が手掛ける極上ブランド牡蠣「YAGITA OYSTER（八木田オイスター）」。

そして、この希少な牡蠣を最高の状態で味わえるお店はどこなのか？

調べてみました。

そのお店は食事処「浜菜坊（はまなぼう）」さんです。

【静岡浜松市】八木田オイスターを味わうなら「浜菜坊（はまなぼう）」へ

弁天島の隠れた名店　「浜菜坊」

この希少な「八木田オイスター」を、最高の料理で提供しているのが、弁天島にあるお食事処「浜菜坊（はまなぼう）」です。

浜菜坊の店主・岡田謙さんも、「浜名湖の牡蠣は味が濃くて、プリンとしていてダレない」と太鼓判を押しています。

浜名湖産の牡蠣は生産量が少なく、地元以外にはなかなか出回らない貴重な味。

それを存分に堪能できるのが、この「浜菜坊」なのです。

浜菜坊（はまなぼう）基本情報

八木田牡蠣商店の牡蠣のほか、浜名湖名物の「すっぽん」や「うなぎ」も味わえます。