2026年1月4日（日）夕方5時から放送された「バナナマンのせっかくグルメ!!
新春4時間SP」で、嵐の櫻井翔さんとSnow Manの阿部亮平さんが初の2人ロケで名古屋を訪れました。
仲良し先輩後輩コンビとして知られる二人が、名古屋グルメを堪能する中で特に話題になったのが、とんかつ屋での一幕。
番組では、櫻井さんが「持ったとたんフワフワしてる。脂があまい！」と漏らし、
阿部さんが「ずっしり重い！ヒレのガツンとした歯ごたえがあるけど、肉が溶けてなくなってく」と大興奮する様子が放送されました。
一体、二人をここまで感動させたとんかつ屋はどこなのでしょうか？
番組を見逃した方、お店の詳細が知りたい方のために、訪れたお店の情報をまとめました。
目次
訪れたとんかつ屋は「とんかつ わだ福」覚王山店
櫻井翔さんと阿部亮平さんが訪れたのは、名古屋で連日行列で話題の進化系とんかつ専門店「とんかつ わだ福」さんです。
名古屋といえば「味噌カツ」という固定概念を打ち破る、新時代のとんかつを提供するお店として注目を集めています。
わだ福最大の特徴は、低温調理法による「桃色とんかつ」です。
「とんかつ わだ福」の特徴
1. 独自の「桃色とんかつ」
- オイル熟成: 豚肉を米油に漬け込んで熟成
- 低温調理: 低温でじっくり揚げることで、中心部は美しい桃色に
- 長時間の低温調理でしっかり火を通しているため、レアではありません
2. こだわりの食材
- 信州SPF豚: 徹底した衛生管理のもとで育てられた安心安全な豚肉
- 低糖質の生パン粉: サクッとした軽やかな食感
- 米油: 体にやさしく、胃もたれしにくい
3. 羽釜で炊いたご飯(おかわり自由)
- お米マイスターが季節ごとに厳選した国産米を使用
- 羽釜でふっくらと炊き上げる
4. 多彩な味変
- 2種類の岩塩(ピンクソルト含む)
- 自家製おろしポン酢
- 特製ソース
- 山葵、粒マスタード、和からし、レモン
- 卵かけご飯用に3種類の醤油
5. 推奨される食べ方
- 1杯目: 岩塩と山葵で素材の旨さを味わう
- 2杯目: 自家製ポン酢やソースで味変
- 3杯目: 贅沢卵かけご飯で〆
櫻井翔＆阿部亮平が食べたメニューは？
櫻井翔さん:特上ロース御膳 2,780円
- 使用部位: 最高級の信州SPF豚ロース肉
- 特徴: 肉厚でありながら驚くほど柔らかい食感、美しい霜降りが特徴
- 調理法: 低温調理により、中心部は美しい桃色に仕上げられています
阿部亮平さん:上ヒレ御膳 2,180円
- 使用部位: 赤身の旨味が凝縮された三元豚のヒレ肉
- 特徴: 脂身が少なくヘルシーながら、ジューシーさは抜群
- ポイント: アスリート体型を維持する阿部さんにぴったりの一品
御膳に含まれる内容
- とんかつ(ロースまたはヒレ)
- 羽釜で炊いたご飯(おかわり自由)
- 味噌汁
- キャベツ
- お新香
- 生卵(卵かけご飯用)
- 各種薬味・調味料
「とんかつ わだ福」店舗情報
名古屋市内に3店舗あります
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