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兵庫県の脂乗り抜群のメクリアジが食べられるお店はどこ？【青空レストラン】

グルメ情報

2026年5月9日（土）18:30放送の「満天☆青空レストラン」で、兵庫県の極上アジ「メクリアジ」が特集されます！

宮川大輔さんとケンドーコバヤシさんが神戸の海で釣りバトルを繰り広げながら、皮がスッとめくれるほど脂が乗った「青魚の帝王」を堪能！

「メクリアジってどこで食べられるの？」「普通のアジと何が違うの？」と気になった方も多いのではないでしょうか。

この記事では、メクリアジの特徴や旬の時期、実際に食べられるお店の情報、さらに美味しい食べ方まで詳しく調べてまとめました。

兵庫県が誇る極上ブランド魚の魅力、ぜひ最後まで読んでみてくださいね！

※この記事は番組予告・番組表の情報をもとに作成しています。放送後に判明した内容は随時追記・修正します。

目次

青空レストランで話題！兵庫県のメクリアジが絶品

2026年5月9日（土）18:30～19:00放送の「満天☆青空レストラン」で、兵庫県神戸市を舞台に「メクリアジ」が特集されます。

MCの宮川大輔さんとゲストのケンドーコバヤシさんが神戸の海で釣りバトルを展開し、極上のメクリアジを使ったフルコースを堪能する内容です。

番組では「青魚の帝王」と称されるほどの極上品として登場しており、普通のアジとは一線を画す味わいに注目が集まっています。

一見すると普通のマアジに見えますが、さばいてみると身が白っぽくサシが入ったように見え、脂の甘みとコクが段違い。

釣り専門メディアTSURI HACKの実食レポートでも「普通のマアジとは別次元で脂が口の中でとろける」と絶賛されています。

メクリアジってどんな魚？脂乗り抜群の秘密

メクリアジの特徴と旬の時期は？

メクリアジは独立した魚の品種ではなく、マアジの中でも特に脂の乗りが良い個体を指す地方名・通称です（出典：TSURI HACK、tsurinews.jp、fam-fishing.com 等の複数の釣り専門メディア）。

神戸沖・明石海峡・淡路島周辺の岩礁帯（瀬）に居着いたマアジが、良質なエサをたっぷり食べて丸々と太った状態を「メクリアジ」と呼んでいます。

外洋を広く回遊するタイプのマアジ（通称・黒アジ）とは区別され、全国的に有名な大分県の「関アジ」や島根県の「どんちっちアジ」と同じ「瀬付きアジ」のタイプにあたります。

メクリアジの主な特徴

  • 大きさ：25〜30cm程度で丸々と太っており、体高が高い
  • 脂の乗り：皮と身の間に脂を多く蓄え、腹腔内にも白い脂肪の塊がべっとりと付いている
  • 外見：体色が黄色っぽく、各ヒレも黄色いため、地元では「黄アジ（キアジ）」とも呼ばれる
  • 生態：外洋を回遊せず瀬に定着し、良質なエサを食べ続けているため肉質が良い

名前の由来は、皮の下の脂によって手で皮をめくることができることから「メクリアジ」と付いたとするのが最も広く知られた説です。

ただし諸説あり、釣りブログ「釣然草」では「目がクリクリしているから」という説も紹介されています。

なお、メクリアジは漁協が公式に認定したブランド名ではなく、釣り人や地元の間で使われている通称です。関アジのように商標登録されたブランド魚とは性格が異なります（出典：tsurinews.jp）。

旬の時期については、情報源によって幅があります。

  • TSURI HACK：釣期は6月〜9月頃
  • fishbank（純栄丸釣行レポート）：6〜8月に須磨沖・明石沖の瀬に付いたマアジ
  • fam-fishing.com（実釣検証記事）：産卵を終えて体力を回復した初夏が一番美味しい

まとめると、最盛期は概ね6月〜8月頃で、産卵後に脂が最も乗る時期が食べごろとされています。

ただし、純栄丸では4月中旬頃からメクリアジ便を出しており、5月の今も釣果が上がっています。

なぜ兵庫県のメクリアジは美味しいの？

兵庫県のメクリアジが美味しい理由は、育つ海域の環境にあります。番組でも「神戸の海は天然の生け簀」と表現されていますが、まさにその通りの環境なんです。

明石海峡は日本有数の速い潮流を持つ海域で、潮に揉まれることで魚の身が締まります。

同時にプランクトンが集まりやすくエサが豊富なため、この海域は「明石ダコ」「明石鯛」「イカナゴ」など多くの有名魚介の産地にもなっています。

メクリアジ（瀬付きアジ）は回遊型のアジと違って泳ぎ回るエネルギー消費が少ないため、体に脂を蓄えやすいという特性があります。

栄養豊富な海域の瀬に居着いて効率よくエサを食べ続けることで、あの極上の脂乗りが実現するというわけですね。

メクリアジが食べられるお店はここ！

番組で紹介されたお店の詳細

番組表の情報を見る限り、今回の放送は純栄丸での釣りロケが中心の構成です。特定の飲食店が番組内で紹介されるかどうかは、放送を確認次第こちらに追記します。

おすすめメニューや料理方法

番組表によると、今回の放送では以下の4品が登場する予定です。

  • 究極のアジフライ＆淡路島産玉ねぎタルタル：サクサクふわふわの食感
  • 脂が滴る炙り握り：皮目を炙ることで脂が溶け出し、香ばしさと甘みが引き立つ
  • 旨味が凝縮した干物
  • 出汁まで楽しむ贅沢なめろう丼

それぞれの詳しい調理法やコツは、後半の「メクリアジの美味しい食べ方は？」のセクションで解説しています。

お店へのアクセスや営業時間

番組で紹介される飲食店が放送後に判明した場合は、こちらにアクセス情報・営業時間を追記します。

なお、番組とは別に、地元でメクリアジの提供実績が確認できたお店については、後半の「地元の人気店もチェック」で詳しくご紹介しています。

番組のロケ地は純栄丸！自分で釣ることもできる

今回の番組ロケは、神戸市須磨区の釣り船「純栄丸（じゅんえいまる）」で行われました。

純栄丸の公式Instagram（@juneimaru__suma）およびブログで、「この度純栄丸に満点⭐️青空レストランのテレビ取材が入りました」「宮川大輔さんにもう一人びっくりなゲストがこられて純栄丸ブランドのメクリアジが日本テレビさんで放送されます」と明言されています。

純栄丸は「メクリアジ発祥の船」を公式に名乗っており、メクリアジ狙いの釣り船としては地元で最も有名な存在です。

初心者でも乗船可能で、サビキ釣りでメクリアジを狙う便を出しています。

「メクリアジをどこで食べられるか」を調べている方にとって、実は自分で釣るのが最も確実な入手方法です。

純栄丸なら初心者OKで、レンタルタックルも用意されています。

釣ったメクリアジは持ち帰りできるので、鮮度抜群のうちに自宅で刺身にするという最高の贅沢が味わえますよ。

純栄丸の基本情報

項目内容
所在地〒654-0055 兵庫県神戸市須磨区須磨浦通2丁目1-1
集合場所旧和田岬灯台横のゲート（集合時間30分前から入場可）
予約電話080-5760-3232（受付9:00〜20:00）
乗合料金9,000円〜（税込・2026年5月1日改定）
レンタル竿・リール1セット 2,000円
駐車場・氷無料
公式サイトhttps://www.jun-ei-maru.com/
公式ブログhttps://ameblo.jp/juneimaru/
公式Instagram@juneimaru__suma

※出船スケジュールや最新の釣果は公式サイト・ブログで確認できます。前日および当日のキャンセルは乗船料100%が請求されますのでご注意ください。

他にもある？兵庫県でメクリアジを楽しめるスポット

直売所や市場で購入できる？

メクリアジは漁獲量が限られており、一般的な鮮魚店やスーパーに出回ることは少ないようです。

ナナ・ファーム須磨（神戸市須磨区外浜町4-1-1）は、明石・垂水・淡路島で揚がった鮮魚が並ぶ地元の産直市場として知られています。

また魚の棚商店街（明石市）は「うおんたな」の愛称で親しまれる明石の台所です。

いずれも地元の新鮮な魚介が揃う場所ですが、メクリアジの取り扱い実績は現時点では確認できていません。

旬の時期には地物の良質なアジが入荷する可能性はありますが、確実に手に入るとは限らない点にご注意ください。

お取り寄せについては、ポケットマルシェや食べチョクなどの産直サイトで兵庫県の漁師さんから鮮魚セットとして届くケースがあるとの情報がありますが、「メクリアジ」の名前で確実に購入できる常設商品は確認できていません。

旬の時期にこまめにチェックするのがおすすめです。

番組公式のお取り寄せについては、放送後に「日テレポシュレ」で数量限定販売される可能性があります。

過去の青空レストランでも放送直後に公式お取り寄せが販売されることがあるため、気になる方は放送後にチェックしてみてください。放送直後はアクセスが集中してつながりにくくなることが多いので、早めの確認をおすすめします。

地元の人気店もチェック

メクリアジを常時メニューに置いているお店は確認できていませんが、以下のお店では過去にメクリアジの提供実績があります。

海鮮定食屋 雑魚や（ざこや）

項目内容
住所兵庫県西宮市北口町1-1 アクタ西宮西館1F
電話0798-66-8245
ランチ11:30〜14:30 LO
ディナー完全予約制（詳細はInstagramへ問い合わせ）
定休日不定休（週3日ほどの営業）
席数15席
最寄駅阪急西宮北口駅から徒歩約2分
Instagram@nishikita_zakoya_
決済現金のみ（カード・電子マネー・QR不可）

出典：食べログ、ヒトサラ、ホットペッパーグルメ

店主がお一人で切り盛りし、自ら釣った天然魚を提供するお店です。2022年のブログ記事（oomin77.com）では「明石産トロハマチと幻の明石産メクリアジ造り盛りとだし巻、おばんざい、おみそ汁の定食」が提供されていた実績があります。

ただし、天然物・釣り物のためメニューは日によって変わり、メクリアジが常にあるとは限りません。ランチも不定期営業なので、訪問前にInstagramで必ず営業日と当日のメニューを確認してください。

※上記の定食内容・価格は2022年時点の情報であり、最新の提供状況・価格はお店にご確認ください。

アクセスは、阪急西宮北口駅からアクタ西宮までペデストリアンデッキ（空中廊下）でつながっているため、雨の日でも傘なしで移動できます。

メクリアジの美味しい食べ方は？

刺身や寿司で味わう

メクリアジを手に入れたら、まずおすすめしたいのは刺身です。脂の甘みをもっともダイレクトに楽しめます。

TSURI HACKでは「体温で脂が溶け出すので、調理はスピーディーに行いましょう」と解説されています。

釣りブログ「釣然草」でも「手の温度で脂が溶けて身が崩れたり、手が滑って上手くめくれない」と報告されており、鮮度が良いうちに素早くさばくことが大切です。

薬味は生姜、ネギ、大葉、ミョウガなどが合います。fam-fishing.comの実食レポートでは「漬け丼を作ると脂がタレをはじいてしまい通常の分量では上手く漬からない」とのことなので、醤油ベースの味付けは量を多めにするなど工夫が必要かもしれません。

皮を剥がさず皮目を軽く炙る「焼き霜」もおすすめの食べ方です。

炙ることで脂が溶け出し、香ばしさと甘みが一気に引き立ちます。番組でも「脂が滴る炙り握り」が登場する予定なので、食べ方の参考になりそうですね。

塩焼きやフライなど他の調理法

メクリアジは刺身以外の調理法でも絶品です。

アジフライ：脂が豊富なので中がふわっと仕上がりやすく、外はサクサク・中はホクホクの食感が楽しめます。番組では淡路島産玉ねぎを使ったタルタルソースと合わせる「究極のアジフライ」が登場予定です。

干物：水分が抜けて旨味が凝縮されます。番組でも「旨味が凝縮した干物」として登場予定。釣然草ブログでは「塩を振ってクッキングホイルで包み焼きにしたら、溶け出した脂がジュワジュワといい感じ」という調理法も紹介されています。

なめろう丼：味噌と薬味（ネギ、大葉、生姜など）を合わせてたたき、ご飯にのせて出汁をかけて食べる贅沢な一品。TSURI HACKでも「なめろうも絶品。普通のなめろうよりも脂で白っぽい」と紹介されています。番組では「出汁まで楽しむ贅沢なめろう丼」として登場予定です。

塩焼き：表面を香ばしく、中はふっくら焼き上げるのがポイント。ただし焼きすぎると脂が抜けてしまうので注意が必要です。

いずれの調理法でも、火を入れすぎないことと調味料を使いすぎないことがポイントです。

脂が豊富な食材なので、素材そのものの甘みと旨味を活かすシンプルな味付けが一番おいしく食べるコツですね。

兵庫県のメクリアジが食べられるお店はどこ？【青空レストラン】：まとめ

兵庫県のメクリアジを食べに行こう！

この記事でお伝えした内容をまとめます。

番組情報

  • 2026年5月9日（土）18:30～「満天☆青空レストラン」でメクリアジが特集される
  • ゲストはケンドーコバヤシさん
  • ロケは神戸市須磨区の釣り船「純栄丸」で行われた（純栄丸公式が明言）
  • アジフライ、炙り握り、干物、なめろう丼の4品が登場予定

メクリアジの基本情報

  • マアジの通称で独立した品種ではなく、漁協公認のブランド名でもない
  • 大阪湾北部〜明石海峡周辺の瀬に居着いた脂乗り抜群のマアジを指す
  • 皮の下の脂で手で皮がめくれることが名前の由来とされる（諸説あり）
  • 体色が黄色っぽく「黄アジ」とも呼ばれる
  • 旬の最盛期は概ね6月〜8月頃

どこで食べられる？

  • 確実に手に入れたい方：純栄丸でのメクリアジ釣り便がおすすめ（初心者OK・レンタルあり）
  • お店で食べたい方：西宮北口「雑魚や」に過去の提供実績あり（要Instagram確認）
  • お取り寄せ：放送後に日テレポシュレで数量限定販売の可能性あり

メクリアジは希少で、飲食店や鮮魚店で確実に出合える保証はありません。だからこそ、旬の時期に出合えたら迷わず味わってほしい——そう思える極上のアジです。

今年の旬はこれからが本番。兵庫県を訪れる機会があれば、ぜひメクリアジを探してみてくださいね！

番組放送後に新しい情報（紹介されたお店・お取り寄せ方法など）が判明した場合は追記します。最後までお読みいただき、ありがとうございました！

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