「メロンより甘いネギの串焼きがある」——そう言われて、すぐに信じられますか？
私も最初にこの話を見たとき、思わず二度見してしまいました。だってネギですよ。
いくら下町グルメが奥深いとはいえ、果物を超える甘さって、ちょっと想像がつかないですよね。
その舞台が、東京・北千住です。
２０２６年１１月３日（火）よる８時５５分から放送の「マツコの知らない世界」は「北千住の世界」がテーマ。
番組公式サイトの予告には、「糖度メロン超え！？幻のネギ串」という一文がちゃんと並んでいます。
「店名はどこ？」「北千住のどこにあるの？」「予約しないと食べられない？」「ネギ串って１本いくら？」
——調べ始めたら、気になることがたくさん出てきました。
この記事では、そんな疑問にひとつずつ答えていきます。
番組で紹介される店名・場所・メニュー・値段・予約方法を、確認できた情報をまとめました。
ネギなのにメロンより甘いなんて！
その一口がどんな味なのか、一緒に想像しながら読んでみてくださいね。
北千住で「メロンより甘い」幻のネギ串が話題に！
２０２６年１１月３日（火）放送のマツコの知らない世界は「北千住の世界」がテーマ。
番組公式サイトの予告では、路地裏の古民家やおしゃれカフェ、若者が通う激安古着店、老舗の極上おでん、そして「糖度メロン超え！？幻のネギ串」が並んでいます。
さらに「下町ソウルフード」「格安ハシゴ酒」といったキーワードも見えますね。
つまり今回は、北千住の新旧グルメと街の変化をまとめて紹介する回になりそうです。
その中でも気になったのが、ネギの串焼きでありながら「メロンより甘い」とされる一品。
野菜なのに果物を超える糖度とは、なかなか想像がつきませんよね。
私も初めてこの予告を見たとき、「メロンより甘いネギなんて本当にあるの？」と疑ってしまいました。
番組で紹介された店名と場所を調査
ここが一番知りたいところですよね。
北千住で「千寿葱」のネギ串を出しているお店は、いま確認できただけで２店あります。
候補その１：居酒屋 八重寿の「千寿葱焼き串」
北千住駅の東口から歩いて約１分、線路際にあるのが居酒屋の八重寿（やえす）です。
名物は千寿葱焼き串。
千寿ネギをそのまま串に刺して焼き上げた、シンプルな一品です。
公式サイトでは「千寿ネギは国産ブランド葱でハイクオリティのネギ」と紹介されていて、このネギを使った料理が多数用意されています。
千寿葱天麩羅や千寿葱の肉巻きもあるので、ネギ尽くしの注文もできちゃいますよ。
古材を使った店内は、どこか懐かしい下町の空気。
５０年を超えて愛される肉豆腐も人気なんだそう。
「老舗の極上おでん」「格安ハシゴ酒」という予告の流れとも、相性がよさそうなお店ですね。
候補その２：千寿葱焼 てん七やの「千寿ねぎ焼き」
もう一軒は、北千住の立ち飲み串カツで知られる「天七本店」の姉妹店、千寿葱焼 てん七やです。
もともと「天七 分店」だった場所が改装され、２０２３年９月にリニューアルオープンしたお店なんですよ。
こちらは串ではなく、千寿ねぎ焼きが看板メニュー。
千寿葱を使った薄いお好み焼きで、串カツ店でありながらここでしか食べられない一品として親しまれています。
串カツは１本から注文できて、千寿葱の串カツや肉巻き葱の串カツもラインナップ。
立ち飲みカウンターとテーブル席、あわせて約４０席のお店です。
「串」で食べるなら八重寿、「焼き」で食べるならてん七や。
そんな違いがあるんですね。
お店の場所・アクセスは？
２店舗とも北千住駅から徒歩１〜２分。ハシゴもできてしまう距離感です。
| 店名 | 場所・アクセス | ネギのメニュー |
|---|---|---|
| 居酒屋 八重寿（やえす） | 足立区千住旭町４１−３／北千住駅 徒歩１分 | 千寿葱焼き串 |
| 千寿葱焼 てん七や | 足立区千住２−６１ 黒須ビル１Ｆ／北千住駅 徒歩１〜２分 | 千寿ねぎ焼き、千寿葱の串カツ |
八重寿は東口側、てん七やは西口側の飲み屋街エリア。
駅をはさんで反対側なので、両方まわるなら少しだけ歩くことになります。
メロンより甘いネギの正体は「千住ネギ」
「メロンより甘い」の正体は、江戸東京野菜のひとつ「千住ネギ」です。
ここでは、その背景を少し深掘りしてみますね。
江戸時代から続く伝統野菜だった
東京都の「とうきょうの恵みTOKYO GROWN」の江戸東京野菜ページによると、千住ネギは白ネギとして江戸時代に江東区の砂村から千住に伝わった根深ネギの一種です。
千住はねぎの産地であり集積地でもあったため、その名前が付いたのだそう。
通年栽培されていて、収穫時期によって「秋冬どり」「春どり」「夏秋どり」に分けられます。
つまり、季節を問わず出回るのが特徴なんですね。
ありがたいですよね。
また東京都農業の解説ページでは、産地が移った後も千住に入荷したネギを千住ネギと呼ぶ傾向があること、そして「千寿ネギ」はF１の別品種であることが説明されています。
ここは少しややこしいポイント！
「千住ネギ」と「千寿ネギ」は同じ名前のように見えて、品種としては別ものなんです。
なぜこんなに甘いの？
東京都の紹介ページには、千住ネギについて「甘くて柔らかいのが特徴でメロン以上の糖度にもなる」と書かれています。
「メロンより甘い」という表現は、番組の誇張ではなく、こうした公式の説明がもとになっているようです。
一方で、糖度が具体的に何度なのか、甘さが生まれる詳しい理由までは公的なページに記載がありません。
そのため本記事では、数値や栽培方法の詳細は書いていません。
推測で数字を並べるより、実際に食べて確かめたいところですよね。
また千住ネギは一時ほとんど流通しなくなったため「幻のネギ」と呼ばれ、現在は問屋や農家の取り組みで受け継がれています。
北海道出身の私からすると、冬野菜の甘さは知っていますからね。
それでもネギをここまで主役にできるなんて、面白い発想だなと思います。
幻のネギ串のお店のメニューと値段
気になるのは、やっぱり値段ですよね。
２店舗のネギメニューを、公式サイトや店舗情報で確認してみました
八重寿のネギ串は１本いくら？
| メニュー | 価格 |
|---|---|
| 千寿葱焼き串（１本） | １７０円（公式サイト表記）／１９０円（税込・外部予約サイト表記） |
| 千寿葱天麩羅 | ６００円（税込） |
| 千寿葱１本肉巻き | １，１５０円（税込）前後。仕入れにより変動あり |
焼き串の値段が公式サイトでは１７０円、予約サイトでは１９０円（税込）と分かれています。
税込・税別の違いか、価格改定の反映時期の差だと思われますが、断定はできません。お店で確認してくださいね。
なお、肉巻きは「流通量により提供できない時がある」との記載もありました。
人気メニューゆえの品薄なのかもしれませんね。
てん七やの「千寿ねぎ焼き」は６００円
てん七やの看板、千寿ねぎ焼きは６００円（税込）。
千寿葱を使った薄いお好み焼きで、ネギの甘みをそのまま楽しめる一品です。
串カツは１本２００円（税込）から。千寿葱の串カツ、肉巻き葱の串カツも選べます。
補足
現在は変更されている可能性があるため、行く前に最新のメニューを確認してくださいね。
予約方法・営業時間・定休日をチェック
２店舗の基本情報をそれぞれまとめておきますね。
居酒屋 八重寿の基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 店名 | 居酒屋 八重寿（やえす） |
| 住所 | 東京都足立区千住旭町４１−３ |
| アクセス | JR常磐線・東武伊勢崎線 北千住駅から徒歩１分 |
| 電話番号 | ０３−３８８２−９９１０ |
| 営業時間 | 火〜土 １６：００〜２２：００（公式サイト表記） |
| 定休日 | 日曜・月曜（祝日・年末年始・お盆も休業との表記あり） |
| 予約 | 電話またはネット予約 |
| 席数 | ８０席・全席禁煙・掘りごたつあり |
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